Specyficznym gatunkiem stali, który jest uważany za najmocniejszy, jest stal nierdzewna gatunku 400, a konkretnie typ 440. Gatunek stali nierdzewnej 440 to stal na sztućce o wyższej zawartości węgla.Po odpowiedniej obróbce cieplnej gatunek 440 zachowuje krawędzie lepiej niż inne stale.
Jako jeden z najtwardszych gatunków stali nierdzewnej dzieli się na cztery podzbiory.Stal nierdzewna dzieli się na 440A, 440B, 440C i 440F, które różnią się jedynie zawartością węgla.Spośród nich stal nierdzewna 440C jest uważana za najmocniejszą, o zawartości węgla między 0,95-1,20%.Podczas wyżarzania stal 440 można łatwo obrabiać, obrabiać i kształtować w celu dalszego zwiększenia wytrzymałości.